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企业文化

企业文化

CULTURE

愿景:做幸福餐饮的引领者,传播中华优秀传统文化,让世界爱上淮扬菜。

 

使命:为亿万顾客烹制健康、品质的淮扬美味,创造幸福的就餐体验。

 

核心价值观:

以顾客体验为中心;以贡献者为本;正己化人,团队合作,诚信仁爱。

十大理念:

经营理念:目标导向:为顾客创造幸福体验,提升开台率。

                 创新导向:用创新思维解决经营中的问题;守正出新,诚信经营,物超所值。

管理理念:分工协同,教练赋能;激发善意,成就伙伴;明确组织目标和个人目标,提升效率;传播爱,让爱流动。

执行理念:搞得懂,做得快;目标清晰,保证成果

团队理念:一群人一辈子一件事

安全理念:源头管控,一票否决

创新理念:解决问题,工匠精神,持续精进

服务理念:一切工作以顾客满意为目标,用心感动顾客,创造幸福的就餐体验

出品理念:安全,健康,好吃,标准,品质;
做事理念:责己、利他、五步曲

 

 

内道员工之善 :

每一个早会,员工诵读传统文化经典著作,学习“爱与感恩”,相互微笑夸赞对方。

每一次新员工到来,都会有三天的传统文化音乐课培训,员工获得正能量,感受企业文化的美好。

每一位新厨师,都会进入小厨娘烹饪艺术班,获得更大进步,毕业后,更有奖学金奖励,保证了小厨娘稳定的菜品水平。

每一次表彰,都会请到员工的家人到场,并且员工可以带薪陪伴家人参加公司安排的旅游。

每一场家属会,鼓励员工为父母按摩洗脚,感受厨娘感恩文化。

每一个季度,员工参与三天闭关传统文化学习。

每一年圣诞节,小厨娘都会为小朋友们送礼到家。

每一场新品发布会,邀请贵宾免费到场享受丰盛美食。

每一个冬季,小厨娘为这座城市有需要的人免费送去热汤,温暖这座城市。

《一碗汤的温度》

每一个菜,都会捐出 1 角钱到爱心基金,帮助需要的人。

每一个月,孩子们可以免费参与小厨娘宝宝 DIY 亲子课堂,学习淮扬名点制作。

每一个月,小厨娘“大厨教我学做菜”开班,小厨娘大师们教食客学习淮扬菜制作。

外感顾客之恩 :